綠島見學館
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綠島魚麵與其他離島的魚麵不同,內有魚肉,湯頭是魚頭、魚骨熬煮。使用的麵是像貝殼形狀的麵食。
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手搓貝殼麵,顏色可是綠島重要食材之一-地瓜。
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媽媽廚房最大的特色就是由社區媽媽帶領你認識綠島的食文化。
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花生豆腐
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豆頭佐食蔬
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芡粿

行程特色Tour featured

綠島媽媽說著濃濃的綠島腔閩南語,傳授一道道的絕活拿手菜。綠島割稻仔飯的芡粿、童年零食美食的炸棗、家常菜佐料的豆頭等,每一道佳餚都是先民的智慧,每一口品嘗得是在地的故事。動手製作從中認識綠島的飲食文化,純粹、美味、健康,並將食材發揮到極致,傳承到這個世代。

出團資訊Departure info

  • 客報價:800元
  • 同業價:640元
  • 免費:0-6歲幼兒不收費(不供餐)
  • 兩人即可成行
  • 集合時間:每日 16:30 (週二公休日)
  • 活動時間:150分鐘
  • 如有團體,可依需求調整活動時間

建議行程Recommend tour

  • 活動行前說明→介紹食材→料理方式→實際動手製作→品嘗特色餐
照片參考:https://bit.ly/3c4ki4h

注意事項Precautions

  • 請自行攜帶環保餐具及水壺,謝謝。海巫市集綠島加水站map搜尋: https://goo.gl/kBFLhW
  • 如因颱風或地震等天然災害或不可抗力之因素時,導致交通中斷或中央氣象局發布海上颱風警報,即可取消。

參考書籍

同業專區

我們在這裏

綠島地方創生暨觀光永續發展培力就業計畫

​補助單位:勞動部勞動力發展署高屏澎東分署

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執行單位:臺東縣自然與人文學會

服務時間:星期一到星期五 08:30~17:30
連絡電話:089-332168​
傳真電話:089-327950
客服信箱:greenisland332168@gmail.com​
​地址:台灣 台東市永樂里綏遠路2段43號
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